Как правильно есть суши и роллы? Японский этикет за столом

Японская кухня – это не только вкусные блюда, но и особые традиции их употребления. Если вы хотите не просто насладиться суши и роллами, но и соблюдать японский этикет, важно знать несколько правил. Ресторан "Mokkano" в Старой Купавне приглашает вас попробовать настоящие японские блюда и узнать, как правильно их есть.

Как держать палочки?

В Японии принято есть суши и роллы палочками, хотя допускается и употребление руками. Однако, чтобы выглядеть элегантно, стоит освоить базовые правила:

• Держите нижнюю палочку неподвижно, опирая её на основание большого пальца.
• Верхнюю палочку удерживайте тремя пальцами (большим, указательным и средним) и двигайте ею.
• Не стучите палочками по столу, не указывайте ими на других людей.
• Не передавайте еду от палочек к палочкам – это напоминает траурный ритуал.

Если вам трудно пользоваться палочками, можно попросить в ресторане вилку или есть суши руками.

Нужно ли макать суши в соевый соус?

Соевый соус придаёт суши пикантность, но важно использовать его правильно:

• Макайте суши рыбой вниз, а не рисом, чтобы он не впитал лишнюю жидкость.
• Не окунайте роллы слишком глубоко – достаточно легкого касания.
• Если в суши уже добавлен васаби, не стоит дополнительно класть его в соус.

Кроме того, маринованный имбирь предназначен для очищения вкусовых рецепторов между разными видами суши, а не для добавления в блюдо.

Этикет в суши-ресторанах

Посещение японского ресторана – это не просто ужин, а целый ритуал. Вот несколько правил поведения за столом:

• Не разбирать роллы и суши, а есть их целиком.
• Если вам понравилось блюдо, можно сказать "Оисии!" – это выражение одобрения.
• По окончании еды принято благодарить словами "Гочисосама дэсита".

В ресторане "Mokkano" мы уважаем традиции японской кухни и предлагаем гостям погрузиться в её атмосферу.

Закажите суши с доставкой

Если вы хотите насладиться суши и роллами дома, воспользуйтесь услугой доставки ресторана "Mokkano". Мы оперативно привезём свежие и вкусные блюда по вашему адресу.

Адрес ресторана: ул. Кирова, д.21, Старая Купавна

Время работы: Пн - Чт с 11:00 до 22:45; Пт - Вс с 11:00 до 23:00

Телефон: +7 (499) 455-02-90